Srinagar, Jammu and Kashmir •
Mar 30, 2024
ஸ்ரீநகரில் சுடச்சுட கிடைக்கும் சுவையான ஹரிஸா
காஷ்மீரில் குளிர் உச்சத்தில் இருக்கும் மாதங்களில், உள்ளூர் மக்களுக்கும், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கும் அரிசி மற்றும் இளம் ஆட்டுக்கறி இறைச்சியில் தயாரிக்கப்படும் ஹரிஸாவை முகமது சோயிப் பரிமாறுகிறார். பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பாரம்பரிய உணவுகளின் மையத்தில் அமைந்துள்ள மிக பிரபலமான கடைகளில் ஒன்றை அவர் நடத்துகிறார். காலை 10 மணிக்கு அவர் அனைத்தையும் விற்று விடுகிறார்
Author
Muzamil Bhat
முசாமில் பட், ஸ்ரீநகரை சேர்ந்த சுயாதீன புகைப்படக் கலைஞரும் பட இயக்குநரும் ஆவார். 2022ம் ஆண்டில் பாரியின் மானியப்பணியில் இருந்தார்.
Editor
Sarbajaya Bhattacharya
சர்பாஜயா பட்டாச்சார்யா பாரியின் மூத்த உதவி ஆசிரியர் ஆவார். அனுபவம் வாய்ந்த வங்க மொழிபெயர்ப்பாளர். கொல்கத்தாவை சேர்ந்த அவர், அந்த நகரத்தின் வரலாற்றிலும் பயண இலக்கியத்திலும் ஆர்வம் கொண்டவர்.
Translator
Savitha
சவிதா தஞ்சாவூரைச் சேர்ந்த மொழிபெயர்ப்பாளர். தமிழ்நாட்டின் பல்வேறு முன்னணி செய்தி தொலைக்காட்சிகளில் 7 ஆண்டுகள் பணியாற்றியவர். 2015 முதல் மொழிபெயர்ப்பு பணிகளை செய்து வருகிறார்.
கிராமப்புற பெண்கள் மைல்கற்கள், அறவைகல் மற்றும் லட்சாதிபதிகள்
P. Sainath & Ananya Mukherjee
5 languages
புலப்படும் பணிகள், புலப்படாத பெண்கள் – சந்தைக்கு, சந்தைக்கு... (பகுதி 7)
Priyadarshini R.
13 languages
