আরাম্বোলের প্রথম ফেনি-প্রস্তুতকারী পরিবার

গ্রীষ্ম এলে গোয়ার বিভিন্ন গ্রামের মানুষজন কাজুফলের রস থেকে পাতন-পক্রিয়ায় ফেনি তৈরি করেন, এই পানীয়টির আজ নিজস্ব একখানা ভৌগলিক নির্দেশচিহ্ন রয়েছে। প্রজন্ম বাহিত কারিগরির ধারাটিকে উত্তর গোয়ায় নিজেদের ছোট্ট একটি পারিবারিক মদের কারখানায় বছরের চারটি মাস ধরে ঘাম ঝরিয়ে ইনাসিনা ও লুই ফার্নানদেজ এগিয়ে নিয়ে চলেছেন