sweating-to-make-the-sweet-flaky-soul-of-patna-mr

Patna, Bihar

Nov 12, 2025

‘इथे जिवंत आहे ती केवळ तापलेली भट्टी… दुसरं काहीच नाही!’

बाकर-खानी, पप्पा बिस्किट, खाजा... बिहारच्या राजधानीतले हे एक से एक स्वादिष्ट पदार्थ! या प्रत्येक पदार्थात दडलीय सुगरण कारागिरांच्या कष्टाची, संघर्षाची नि जगण्याची गोष्ट! ही गोष्ट भलेही विरून जाते अगदी सहजच; पण तसूभरही ढळत नाही या कारागिरांची निष्ठा... कलाकौशल्य नि परंपरेवरची

Want to republish this article? Please write to [email protected] with a cc to [email protected]

Author

Ali Fraz Rezvi

अली फराज रिझ्वी स्वतंत्र पत्रकार असून नाट्यकलावंत आहे. ते पारी-एमएमएफचे २०२३ सालचे फेलो आहेत.

Editor

Kavitha Iyer

कविता अय्यर गेल्या २० वर्षांपासून पत्रकारिता करत आहेत. लॅण्डस्केप्स ऑफ लॉसः द स्टोरी ऑफ ॲन इंडियन ड्राउट (हार्परकॉलिन्स, २०२१) हे त्यांचे पुस्तक प्रकाशित झाले आहे.

Photo Editor

Binaifer Bharucha

बिनेफर भरुचा पारीच्या छायाचित्र संपादक म्हणून काम करतात. मुंबईस्थित मुक्त छायाचित्रकार असून, त्या आर्ट ऑक्सिजन या संस्थेसह काम करतात जी, सार्वजनिक ठिकाणी लोकांच्या कलेला प्रोत्साहन देण्याचं काम करते.

Video Editor

Shreya Katyayini

श्रेया कात्यायनी एक छायाचित्रकार आहे आणि चित्रपटनिर्मिती करते. २०१६ मध्ये तिने, मुंबईच्या टाटा इन्स्टिट्यूट ऑफ सोशल सायन्सेस मधून मीडिया अँड कल्चरल स्टडीज मध्ये पदव्युत्तर शिक्षण पूर्ण केले. आता ती पीपल्स आर्काइव ऑफ रूरल इंडियासाठी पूर्ण वेळ काम करते.

Translator

Amruta Walimbe

अमृता वाळिंबे स्वतंत्र पत्रकार, अनुवादक आणि प्रशिक्षित मानसोपचारतज्ज्ञ म्हणून कार्यरत आहे.