Dr. B. R. Ambedkar Konaseema, Andhra Pradesh •
Jan 27, 2024
अत्रेयपुरम की नाज़ुक काग़ज़ी मिठाई
अत्रेयपुरम की पूतरेकुलु को बीते साल जीआई टैग मिला था. चावल के काग़ज़ में लिपटी यह स्वादिष्ट मिठाई मुंह में रखते ही घुल जाती है. इस बेहद भंगुर और पारदर्शी चावल की चादर बनाने के हुनर वाला काम ज़्यादातर महिलाएं ही करती हैं. हालांकि, उनके इस हुनर के एवज़ में उन्हें इतना नहीं मिलता कि वो उसकी मिठास महसूस कर सकें
Author
Amrutha Kosuru
अम्रुथा कोसुरु एक फ़्रीलांस पत्रकार हैं और विशाखापट्टनम में रहती हैं. उन्होंने चेन्नई के एशियन कॉलेज ऑफ़ जर्नलिज़्म से ग्रैजुएशन किया है.
Editor
PARI Desk
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Ajay Sharma
अजय शर्मा एक स्वतंत्र लेखक, संपादक, मीडिया प्रोड्यूसर और अनुवादक हैं.
