Raipur, Chhattisgarh •
May 25, 2025
‘जिन्हें नहीं पता वे हमारे खाने को कचरा समझेंगे’
यह स्वादिष्ट व्यंजन छत्तीसगढ़ के रायपुर का एक पारंपरिक भोजन है. कौशल्या इस व्यंजन को कैसे बनाती हैं, पढ़िए उसकी विधि
Student Reporter
Abhiruchi Das
अभिरुचि दास, बेंगलुरु के अज़ीम प्रेमजी विश्वविद्यालय से डेवलपमेंट स्टडीज़ में मास्टर्स की पढ़ाई कर रही हैं. खाद्य संस्कृतियों में गहरी दिलचस्पी रखने वाली अभिरुचि ने पारी के साथ इंटर्नशिप के दौरान इस स्टोरी को दर्ज किया और इलस्ट्रेशन किया है.
Editor
Sarbajaya Bhattacharya
सर्वजया भट्टाचार्य, पारी के लिए बतौर सीनियर एडिटर काम करती हैं. वह पारी एजुकेशन के तहत इंटर्नशिप कर रहे युवाओं और स्टूडेंट वालंटियर्स के साथ भी मिलकर काम करती हैं. वह एक अनुभवी बांग्ला अनुवादक हैं. कोलकाता की रहने वाली सर्वजया शहर के इतिहास और यात्रा साहित्य में दिलचस्पी रखती हैं.
Translator
Pratima
प्रतिमा एक काउन्सलर हैं और बतौर फ़्रीलांस अनुवादक भी काम करती हैं.
