Udaipur, Rajasthan •
Dec 26, 2022
چھلکوں سے بنائے گئے راجستھان کے روایتی کھانے
اس ریاست میں بہت سی عورتیں سبزی اور پھلوں کے کسی بھی حصے کو برباد نہیں ہونے دیتی ہیں۔ یہاں تک کہ ان کے بیجوں کا استعمال بھی کھانے میں کیا جاتا ہے
Author
Sweta Daga
شویتا ڈاگا بنگلورو میں مقیم ایک قلم کار اور فوٹوگرافر، اور ۲۰۱۵ کی پاری فیلو ہیں۔ وہ مختلف ملٹی میڈیا پلیٹ فارموں کے لیے کام کرتی ہیں اور ماحولیاتی تبدیلی، صنف اور سماجی نابرابری پر لکھتی ہیں۔
Editor
Sharmila Joshi
شرمیلا جوشی پیپلز آرکائیو آف رورل انڈیا کی سابق ایڈیٹوریل چیف ہیں، ساتھ ہی وہ ایک قلم کار، محقق اور عارضی ٹیچر بھی ہیں۔
Translator
Qamar Siddique
قمر صدیقی، پیپلز آرکائیو آف رورل انڈیا کے ٹرانسلیشنز ایڈیٹر، اردو، ہیں۔ وہ دہلی میں مقیم ایک صحافی ہیں۔
