Sweta Daga

large_DSC_0222_right.jpg

medium_DSC_0222_right.jpg

small_DSC_0222_right.jpg

thumbnail_DSC_0222_right.jpg

DSC_0222_right.jpg

مہمان، بھگوان اور خوش خوراکی

अतिथि, ईश्वर और पाक-परंपरा

Guests, gods and gastronomy

விருந்தாளிகள், கடவுளர் மற்றும் சுவையுணவுக் கலை

पाहुणे, परमेश्वर आणि पाककला

ଅତିଥି, ଦେବତା ଏବଂ ଭୋଜନ

Udaipur

At present, we can only accept donations in Indian rupees by Indian citizens. All donations made to the CounterMedia Trust are eligible for exemption under Section 80G of the Income Tax Act, 1961. Here is a copy of our exemption certificate.


India is bigger than New Delhi. And people need to know more about the rest of this vast nation.


Younger, media-saturated generations are growing up knowing little about their country, but a lot about the elites of a few metros and towns. For a narrowly-owned, commercially-driven media, the dumbing down of a nation is part of standard operating procedure. The last available data of the Centre for Media Studies (CMS, Delhi) show us that reports from New Delhi account for 66 per cent of news on the front pages of major dailies. The CMS data also found that just about 0.24 per cent of front page news came out of rural India. The TV channels are not much better.PARI exists to change that.We are a non-profit organisation. We publish under creative commons, and do not charge readers a subscription fee or put-up advertisements. Nothing is behind a paywall and we are completely free-to-access by anyone. We guard our independence and receive no direct grants from governments and corporations, nor any funding that could dictate our content. So, we are dependent on volunteer labour, donations from individuals, foundations and institutions that see value in independent and free media.PARI is changing the way Indian journalism reports and documents the rural.India is more than the elite of a few metros and towns. We report on rural lives and livelihoods, languages, communities, migrants and more. We need your help to pull off this most ambitious of Indian journalistic endeavours. The scale of this effort costs money. Donate generously - and spread the word about PARI.&nbsp;

Donate FAQs


Let’s get you acquainted

Welcome to PARI

All our content is, and will forever be free to consume. If you enjoy our work, you can support us by becoming a volunteer or by donating to help fund our work.

Want to republish this article? Please write to <a href="mailto:zahra@ruralindiaonline.org" target="_blank" rel="noopener noreferrer">zahra@ruralindiaonline.org</a> with a cc to <a href="mailto:namita@ruralindiaonline.org" target="_blank" rel="noopener noreferrer">namita@ruralindiaonline.org</a>

مہمان، بھگوان اور خوش خوراکی

راجستھان میں مہمانوں کو کھلانے کے روایتی طریقے

Related stories

ایک بڑھئی کی موت

’جُگاڑ‘ سے کچھ بھی ممکن ہے

کُڈمباشری کی اسمبلی یونٹ میں پیمانہ بندی

دھاگے سے لٹکا ہوا

کام ہی کام، عورتیں گمنام: وہی گھر، وہی کام… (پینل ۸)

پکی ہوئی مٹی

مہمان، بھگوان اور خوش خوراکی

جب میناکشی ایک برتن کو ۳۰۰۰ بار پیٹتی ہیں

چھلکوں سے بنائے گئے راجستھان کے روایتی کھانے

موسیقی کے ساتھ کشتی کی مرمت

تانا، بانا، اور خستہ کرگھا

مہیشور کی بُنائی

کبھی کھلونوں کا قصبہ تھا یہ

روغن جوش

کُمارٹُلی کی گلیاں، کمہاروں کی مورتیاں

کشتی کے لیے ووٹ

رسّی بنانے کے بدلتے طریقے

رسیاں بنانے والے

رسّی کی کتائی کا زوال

ایک خاموش ’مَگم‘، ایک زخمی بلاک پرنٹ

کیرالہ کا کُٹّی کُتھیرا: بچے، رتھ اور جشن کا ماحول

کشمیرہ بنانے والے چانگپا

’کھادی کے بغیر، میں یہاں نہیں ہوتا‘

نیلگری میں نیلے رنگ کے بغیر مصوری

اپنی چمک کھوتا: بَلّیکِیٹا کا سیال سونا